Hírek
2015. Január 18. 17:00, vasárnap |
Életmód
Forrás: - szerk. -
Kókusz, az élet csodája
A kókusz minden cseppje és falatkája az egészségünket szolgálja, ráadásul a legváltozatosabban tálalható finomság.
A kókusz minden cseppje és falatkája az egészségünket szolgálja, ráadásul a legváltozatosabban tálalható finomság. Felhasználhatjuk sütéshez, főzéshez, nassolnivalónak is kiváló, de akár magunkra is kenhetjük.
Kókusztej: a gyomor gyógyítója
A kókusztej úgy készül, hogy a dió zamatos fehér húsát lereszelik, forró vízbe áztatják, majd préselik. Az abból kicsöpögő értékes lé a kókusztej. Ezt akár mi magunk is el tudjuk készíteni. Ha nem szeretnénk a préseléssel vacakolni, akkor turmixoljuk össze a kókusz húsát forró vízzel, hagyjuk állni egy éjszakán át, majd sűrű szövésű szűrőn vagy pelenkán hagyjuk kicsepegni a levet. Friss kókusz helyett használhatunk cukrozatlan kókuszreszeléket is. Minél többször ismételjük ezt a folyamatot, a kókusztej annál lágyabb és krémesebb lesz. Jótékonyan hat a gyomor- bélrendszerünk működésére, a szív- és érrendszerünkre, de a szájüregi fekélyek gyógyítására is alkalmas. Rendszeres fogyasztásával megakadályozhatjuk a súlygyarapodást.
Vigyázat! A házilag készített kókusztej hamar megromlik, ezért érdemes az elkészítést követően 2-3 napon belül felhasználni, és addig is hűtőben tartani!
Kókuszhús: a fenséges nasi
A kókusz húsa nagyon tápláló, és gazdag vitaminokban, rostban és ásványi anyagokban. A benne található laurinsav, amely az anyatejben is van, nagyon hasznos, immunerősítő, antibakteriális hatású anyag, amely megakadályozza a vírusok és fertőzések elterjedését a szervezetben. Esti nassolásra kitűnő csemege.
Kókuszliszt: a gluténmentes alapanyag
A kókuszliszt állaga a búza finomlisztre hasonlít, felhasználásakor viszont sokkal több folyadékot vesz fel. A kiszárított, zsírtalanított, ledarált kókuszhúsnak nagyon magas a rost-, kalcium- és magnéziumtartalma. Gluténmentes, beilleszthető a paleolit étrendbe, az Atkins-diétába vagy akármelyik testsúlycsökkentő programba. A kókuszliszt nem azonos a ledarált kókuszreszelékkel. Magas fehérjetartalma miatt a vegetáriánusoknak és vegánoknak is kifejezetten ajánlott.
Kókuszolaj: a tökéletes zsiradék
Háromféle kókuszzsírt különböztetünk meg: a szűz, a szűrt és a hidegen sajtolt olajat. A különbség a feldolgozási folyamat hosszában van, illetve amíg a szűz olaj enyhén kókuszízű és illatú, a szűrt kókuszzsír tiszta, illatmentes, ezért nagyon jól használható sütéshez, főzéshez, nem befolyásolja az ételek ízvilágát. A kókuszolaj csökkenti a vérnyomást, gátolja az érfalak meszesedését és nem emeli a koleszterinszintet. Hatásos a gombák és baktériumok elpusztításában, Candida betegségben szenvedőknek is kifejezetten ajánlott a használata és még a bélflórákat sem károsítja. Segíti az inzulin felszabadulását, ezzel együtt csökkenti a glikémiás indexet is.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Május 03. 06:41, péntek | Életmód
Nemzetközi elismerést kapott a szentendrei Skanzen
A SozialMarie díj harmadik helyezettje lett a szentendrei Skanzen Demencia Programja - tájékoztatta a Szabadtéri Néprajzi Múzeum az MTI-t csütörtökön.
2024. Május 03. 06:39, péntek | Életmód
Ma kezdődik a május-júniusi érettségi vizsgaidőszak
A nemzetiségi nyelv és irodalom tárgyak írásbeli vizsgáival ma kezdődik a 2023/2024-es tanév május-júniusi érettségi vizsgaidőszaka.
2024. Május 03. 05:00, péntek | Életmód
Fonogram-életműdíjat kapott az Edda Művek, Müller Péter Sziámi és Galler András
Fonogram-életműdíjat kapott az idén 50 éves Edda Művek, Müller Péter Sziámi és Galler András Indián - közölte a díj kommunikációjával foglalkozó cég csütörtökön az MTI-vel.
2024. Május 02. 15:23, csütörtök | Életmód
Látványos csillaghullás várható május első hétvégéjén
Az év egyik legszebb meteorraja, az Éta Aquaridák csillaghullása lesz látható vasárnap hajnalban.