A rendezvényre március 16. és 18. között várják a közönséget a várkertben. A télbúcsúztató fesztivál egyben a termelők szakmai versenye és vására is. A megnyitó napján megemlékeznek az idén 150 éves gyulai húsiparról is.

A sódar német eredetű szó, jelentése: sonka a disznó mellső lábából, füstölt lapocka, oldalas. Az igazi sódar formás, vörös színű, omlós, füstölt ízű és illatú hús - írta az MTI a szervezők közleményét szemlézve.

Idén is sonkasaccolás, sonkaszobrászat, hentes- és ételbemutató, valamint látvány disznóvágás színesíti a programot.

A fesztivál belépődíjas, de vasárnap nyitástól délig ingyenesen látogatható.

(Forrás: napi.hu)