Hírek
2015. December 20. 14:00, vasárnap |
Helyi
Forrás: Adrienn
Manókkal mézeskalácsot sütni nem mindennapi
Kellemes programot nyújtott a karácsonyi készülődés közepette a Petőfi téri rendezvénysátorban december 19-én tartott mézeskalács sütés, melyhez hű segítői voltak a gyerekeknek az Északi-sarki Manók.
Sok szorgos kéz munkálkodott a finom édességek gyártásán és a kisült finomságok díszítésén is.
Az alábbiakban megosztunk egy igen egyszerű, könnyen elkészíthető receptet is.
Hozzávalók / 12 adag
A tésztához
450 g finomliszt
200 g porcukor
2 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
3 db tojás
2 ek vaj (puha)
200 g méz
1 csomag vaníliás cukor
A díszítéshez
120 g porcukor (átszitált)
1 db tojásfehérje
Elkészítés
Az összes alapanyagot jól összedolgozzuk, és a tésztát fóliába csomagolva legalább egy napig hűvös helyen érleljük. (Nálam három nap lett belőle, de semmi baja nem esett a tésztának.)
Az érlelés után a tésztát, enyhén lisztezett munkafelületen, kis részletekben nyújtjuk ki, kb. 2 mm vastagságúra, és különféle formákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tojássárgájával megkenegetjük, majd 175 ºC-ra légkeverésen előmelegített sütőbe téve, alul-felül állásra váltva, 5-7 perc alatt megsütjük. A folyamatot addig ismételjük, amíg a tészta el nem fogy. (Rengeteg mézeskalács lesz a tésztából, részemről a nyers tészta felét bedugtam a fagyasztóba.)
Fontos, hogy ne légkeveréses üzemmódban, hanem alul-felül álláson süssük a tésztát, különben kiszárad.
A díszítéshez a porcukrot és a tojásfehérjét habbá verjük és egy alkalmas eszköz segítségével (kinek mi válik be, ki kell tapasztalni: nylon zacskó egy apró lyukkal, habzsák mini lyukú véggel, vagy egy kis ecset) tetszés szerinti mintákat rajzolunk a mézeskalácsokra.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Május 09. 09:05, csütörtök | Helyi
Kiválasztották Bács-Kiskun legjobb borait
A gyümölcsös alföldi boroké a jövő – hangzott el a szerdán tizenegyedik alkalommal megrendezett Bács-Kiskun Vármegye Bora versenyen Nemesnádudvaron.
2024. Május 08. 10:25, szerda | Helyi
Oldott hangulatban, lelkesen
A Batthyany Lajos Általános Iskolában április végén rendezték meg a nyolcadik iskola-előkészítő foglalkozást a nagycsoportos óvodások számára.
2024. Május 08. 10:22, szerda | Helyi
Nemzetközi gitárfesztivál
Lengyel Réka a Bécsi Nemzetközi Gitárfesztiválon szerepelt.
2024. Május 07. 10:00, kedd | Helyi
Matematikával folytatódott az írásbeli érettségi
Matematikával folytatódott kedd reggel 9 órától az írásbeli érettségi.