Előfordul, hogy a hétvégi bográcsozásból, grillpartyból ránk maradt néhány doboz, vagy üveg sör. Persze, elállhatna a következőig is, ha véletlenül, vagy épp direkt nem közeli lejáratút vettünk volna. Kiönteni, naná, hogy nincs szívünk (még szép)! Akkor mégis mi legyen vele?

A megoldás rém egyszerű, és nagyon finom! Készüljön belőle néhány isteni, ám annál egyszerűbb fogás, akár hétvégi menü gyanánt is!

Édes sörleves tojáshabbal
Ez olyan „madártejféleség”, pöttyet megbolondítva!

Hozzávalók:

• fél liter sör (vagy amennyi megmaradt;-))
• fél liter tej
• 2 evőkanál cukor
• 1 rúd fahéj
• 1 csomag vaníliás szószpor, de a pudingpor is megteszi
• 1 tojás
• Fahéj az ízesítéshez

A vaníliás szószt a leírás szerint, a rúd fahéjjal főzve elkészítjük. Ha elkészült, a fahéjat kivesszük. Hozzáöntjük a sört és az egészet hagyjuk kihűlni. A tojást feltörjük, különválasztjuk a sárgáját és a fehérjét. A sárgáját két evőkanál vízzel összekeverjük és a kihűlt leveshez adjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, némi cukrot adunk hozzá. A tojáshabból apró galuskákat készítünk, és a levesbe rakjuk. Fahéjjal megszórva hidegen, vagy langyosan tálaljuk.

Ha a leves megvan, jöhet a második fogás...

Sörtészta

Hozzávalók:

• 2, 5 dl sör (lehetőleg világos)
• 20 dkg liszt
• 5 evőkanál tej
• 2 db tojás
• 1 evőkanál olaj
• Fél teáskanál só
• Ízlés szerint, amit bundázni szeretnél vele (zöldség, gyümölcs, húsok)

A tejet, sört, lisztet, olajat gyúrd sima tésztává, a tojást és a sót keverd hozzá. Kb. fél órát hagyd pihenni a tésztát, hogy kicsit megkeljen. Kisüthetsz benne zöldséget, gyümölcsöt, de halat is, de bundázhatsz is vele, például almát. A tészta ízlés szerint ízesíthető vaníliás cukorral, fahéjjal, de borssal, sóval is.