Az Oltalom Alapítvány országos érdekeltségű alapítvány, 1991-ben hozták létre azzal a céllal, hogy a Bibliát és az azon alapuló életmódkultúrát népszerűsítse, terjessze. Közhasznú alapítvány, mivel a betegség-megelőzés és gyógyítás bibliai tanításait és módszereit képviseli, illetve a gyakorlatban is megmutatja.

Az alapítvány októberben már járt városunkban az Országos Könyvtári Napok Rendezvényeinek keretei között ételbemutatóval egybekötött előadást. A nagy sikerre való tekintettel ismét lehetőség nyílt arra, hogy az érdeklődők jobban megismerkedjenek a helyes táplálkozás alapjaival, illetve egy kicsit belemélyedve ebbe, az ízletes és egészséges szendvicskrémek világa is feltárult az est folyamán.

Már az előadás címe „Biblia a helyes táplálkozásról” is előrevetítette azt a tényt, hogy a táplálkozásra úgy kell tekintenünk, mint szükséges, létfontosságú dologra, amely megadja szervezetünknek a kellő vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat, hogy szellemünk is jól érezze magát lelkünk templomában. Nem csak az a lényeg, hogy mit fogyasztunk, hanem az is, hogy mennyit és mikor. Hiszen ha már főzésre, étel készítésre vállalkozunk, akkor azt miért ne tegyük úgy, hogy az valóban egészséges és tápláló legyen és fogyasszuk el akkor, amikor az valóban a legjobb hatását fejti ki.

Gyuger Róbert előadásában a Biblia tanításából kiindulva közelítette meg az alapanyagok felhasználásának lehetőségeit a táplálkozásban. Régmúlt időkre visszatekintő táplálkozási szokásainkat vette alapul, miszerint húst csak ritkán fogyasztottak őseink, jobbára a zöldség-gyümölcs és a magas rosttartalmú kenyér tette ki táplálékuk túlnyomó részét. Az előadó kihangsúlyozta azt is, hogy a napi háromszori étkezés a legmegfelelőbb egészségünk fenntartása érdekében, de még ennél is jobb, ha csak kétszer étkezünk. Vacsorára alig, vagy leginkább semmit ne fogyasszunk, hogy éjszaka a szervezetünk számára valóban pihenjen és ne az emésztéssel bajlódjon. Az elfogyasztott étel mennyiségileg sem szabad, hogy megterhelje szervezetünket a nap folyamán. Próbáljunk tápláló, egészséges ételeket fogyasztani és adjuk meg a módját is az étkezéseknek.

A szervezetünkre pozitív hatással lévő ételek minőségének és mennyiségének megtárgyalása után az előadó rátért a különféle alapanyagok részletezésére, melyekből remek szendvics feltétek készülhetnek. A sütőtök, sárgaborsó, szezámmag, napraforgómag stb. mind-mind megjelent a szendvicskrémek összetevőjeként, amelyeket az előadás során meg is lehetett kóstolni, ezáltal még közelebb kerülhettek ezek az egészséges ételek a rendezvényen megjelentek számára.

Az ételkóstolással egybekötött előadás ismét sikerrel zárult. A jelenlévők minden bizonnyal tapasztalatokban gazdagodva és érdekes információk birtokában hagyták el a termet a rendezvény végén. Ki-ki ízlésének megfelelő könyvet és CD-t is vásárolhatott az Alapítvány által felállított asztalokról, melyek között nem csak a témával kapcsolatosak, hanem más érdekes tartalommal bíróak is voltak.